Bánh tráng sắn

60.000

Bánh tráng sắn đặc sản Việt Nam

Bánh tráng sắn đặc sản Quảng Nam cung cấp sỉ và lẻ tại Đà Nẵng – Hội An – Quảng Nam ship đi 63 tỉnh thành Việt Nam

Bánh tráng sắn là gì?

Bánh tráng sắn được làm ra từ bột sắn (bột mì), những củ sắn sau khi được thu hoạch về mang đi gọt sạch vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, mang đi phơi nắng cho thật khô sau đó say thành bột khô. Sau đó người ta sẽ ngâm nước bột khô đó rồi tráng mỳ (cách làm tương tự như các loại bánh tráng thông thường khác).

Bánh tráng sắn mỏng tan, màu vàng óng, soi nắng trời thì thấy rõ, loại bánh tráng duy chỉ ăn bằng cách nhúng nước lạnh rồi để tự ráo. Bánh tráng sắn không ăn nướng được, nhúng nước bánh sẽ dẻo dai và mềm.
Bánh tráng sắn Quế Sơn Quảng Nam có cả ba đặc tính: dẻo, dai và mềm thì đúng là bánh tráng sắn đặc biệt. Nó đặc biệt thật nên cái bánh tráng sắn đã nhúng thì không thể để chồng lớp hai cái lại với nhau vì chúng sẽ dính chặt không thể gỡ, khác với bánh tráng gạo Đại Lộc là vậy.
Bánh tráng sắn Quế Sơn thì phải đi đôi với cá nục hấp cuốn với ngọn rau muống vượt thì ngon hết biết.