măng vầu khô Tây Bắc măng vầu khô Tây Bắc

Măng vầu khô Tây Bắc

Đặc sản Quảng Đà – SP trực thuộc Ohavn Group
Địa chỉ: 46 Văn Cao – Thanh Khê – Đà Nẵng
Điện thoại: 0905.279.878
Email: ctycophannvq@gmail.com – Website: www.namvietthongnhat.com

Sau những cơn mưa phùn đầu mùa lất phất là sự báo hiệu cho khởi nguồn của sức sống , là sự trỗi dậy cho những rừng măng căng tràn nhựa sống. Vào mùa này , nếu bạn có cơ hội đặt chân đến chợ phiên thì chắc hẳn hình ảnh những khóm người già trẻ đang thi nhau lên rừng để đào măng về ăn

Măng vầu được xem như một loại thức ăn thông dụng tại các vùng núi phía Bắc nước ta bởi chúng khá nhiều và dễ chễ biến. Khác với măng nhà được cấy nuôi cẩn thận thì những khóm măng vầu lại rất chi “dễ tính”. Chúng có thể “bén duyên” với bất cứ vùng đất nào kể cả những nơi khô cằn , đất xấu nhất.

Người dân Tây Bắc thường ngâm măng vầu với dấm rồi sau đó ăn kèm với thịt trâu gác bếp, đây được xem như một món ăn yêu thích của những người dân nơi đây