Top 10 đặc sản nổi tiếng, ngon nhất ở Đà Nẵng làm quà

Đà Nẵng là thành phố nổi tiếng với nhiều món ngon, nhiều loại đặc sản  mà bạn không thể bỏ qua, đến đây bạn sẽ có nhiều tùy chọn để mua cho mình một món quà ý nghĩa nhất cho người than bạn bè. Đặc Sản Quảng Đà xin chia sẻ với bạn Danh sách và giá Top 10 đặc sản nổi tiếng, ngon nhất ở Đà Nẵng làm quà ý nghĩa nhất cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp được mua nhiều nhất hiện nay và dễ vận chuyển nhất

1. Chả bò Đà Nẵng

Chả bò là món đặc sản được nhiều khách khi du lịch ở Đà Nẵng tìm mua. Chả bò ở Đà Nẵng nổi tiếng cả nước vì hương vị đặc biệt thơm ngon, nguyên liệu được làm từ 100% thịt bò tươi, phần thịt được chọn là thịt bò đùi, loại bỏ hết gân, xay nhuyễn. Điều đặc biệt là chả bò ở đây không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác cũng không có chất bảo quản. Khoanh chả bò cắt ra mùi thơm rất đặc trưng, nhìn có màu đỏ hồng bắt mắt. Khi ăn vị đậm, thơm và giòn dai.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng

2. Tré Đà Nẵng

Với người dân Đà Nẵng thì tré  là một món ăn rất riêng biệt, vì người ta thường gọi là món ăn của nhà nghèo nhưng lại được nhiều người ưa thích. Tré vừa có thể dùng để “lai rai” vừa có thể ăn trong bữa chính nên được rất nhiều khách du lịch đến Đà Nẵng người ưa chuộng và mua về làm quà.

Tré Đà Nẵng - Đặc sản Quảng Đà
Tré Đà Nẵng – Đặc sản Quảng Đà

3. Rong biển Mỹ Khê

Rong biển Mỹ Khê cũng là một món quà bạn nên mua khi tới Đà Nẵng. Rong biển Mỹ Khê dài, giòn và xanh nõn. Món này vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon lại bổ dưỡng như nộm, nấu canh, xào thịt, làm gỏi… vừa có thể làm nước uống vừa mát vừa bổ, thích hợp giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng
Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng

4. Bánh khô mè

Bánh khô mè là đặc sản của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, nhưng có lẽ bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ nổi tiếng là thơm ngon hơn cả. Bánh khô mè được làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng, và mè. Bột gạo pha với bột nếp được cho vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, “tắm” đường, “tắm” mè… Bánh tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ, tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh ngon có ruột xốp dòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, lúc bẻ đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh.

Bánh khô mè - Đặc sản Quảng Đà
Bánh khô mè – Đặc sản Quảng Đà

5. Nước mắm Nam Ô

Mặc dù trên thị trường có nhiều loại nước mắm, nhưng thương hiệu nước mắm Nam Ô Đà Nẵng không hề lẫn vào các loại nước mắm khác, do hương vị chế biến từ một thứ nguyên liệu độc đáo – cá cơm than. Ngoài ra, nước mắm Nam Ô ngon là nhờ quy trình làm mắm khá công phu, cá được muối bằng thứ muối Cà Ná hạt lớn để lâu năm, mất hết chất đắng, chỉ còn vị mặn mòi tinh khiết. Các chum nước mắm làm bằng gỗ mít rồi để đến 12 tháng sau mới chắt lấy mắm.

Nước mắm Nam Ô
Nước mắm Nam Ô

6. Cá thiều xé tẩm

Cá Thiều tẩm là một món ngon “ăn chơi” đặc sắc ở Đà Nẵng. Cá Thiều tẩm khi nướng lên có mùi khô thơm hương vị mặn mà của nước mắm nhĩ hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu hòa quyện lại. Cá Thiều tẩm thường được dùng nhắm với rượu, bia hoặc làm món khai vị. Vì vậy, Cá Thiều tẩm là món ngon được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích mua làm quà cho người thân hoặc bạn bè.

Cá thiều xé tẩm Đà Nẵng
Cá thiều xé tẩm Đà Nẵng

7. Bò khô Đà Nẵng

Bò khô Đà Nẵng có màu đỏ thẫm, hương thơm đậm đà, độ mặn ngọt vừa phải, miếng bò dai dai không bị khô cứng, vẫn còn mang hương vị ngon ngọt của thịt bò. Thương hiệu Khô bò Đà Nẵng nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn và chất lượng. Bò khô có thể kết hợp với một số món khác như xoài dầm, bánh tráng trộn… là một số món ngon Đà Nẵng rất được ưa chuộng.

Bò khô Đà Nẵng
Bò khô Đà Nẵng

8. Tôm sú khô

Được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng được ưa chuộng trong nước lẫn quốc tế, tôm khô được làm hoàn toàn từ nguồn tôm sú tươi sống. Tôm sú khô Đà Nẵng chất lượng sẽ có màu đỏ tự nhiên, chân và mang sạch, tôm no tròn, săn chắc thịt tôm thơm, ngọt hơi dai.

Tôm sú khô - Đặc sản Quảng Đà
Tôm sú khô – Đặc sản Quảng Đà

9. Mực 1 nắng

Là đặc sản ngon, độc lạ của Đà Nẵng, nguyên liệu được sử dụng 100% loại Mực ống mới được đánh bắt lên, được phơi qua 1 lượt nắng giòn. Mực một nắng có màu trắng đục, mực vừa ráo còn dẻo và giữ nguyện vị ngọt tươi tự nhiên. Mực một nắng có thể chế biến như mực tươi hoặc nướng ăn như mực khô.

Mực 1 nắng - Đặc sản Quảng Đà
Mực 1 nắng – Đặc sản Quảng Đà

10. Cá thu 1 nắng

Trong các loại cá biển, có lẽ, cá thu được nhiều người biết đến nhất, bởi đây không những là loại cá ngon, có độ đạm cao mà được hầu hết người dân sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Vùng biển Đà Nẵng có khá nhiều loại cá thu như: thu phấn, thu gai, thu máu… nhưng ngon nhất vẫn là cá thu phấn. Lúc còn tươi, cá thu phấn có lớp váng trên da giống như bụi phấn và khi phơi khô, những bụi phấn này càng hiện lên rõ nét hơn.

Cá thu 1 nắng - Đặc sản Quảng Đà
Cá thu 1 nắng – Đặc sản Quảng Đà

Mọi sản phẩm của Đặc sản Quảng Đà đều trực thuộc Ohavn Group

phát triển bởi NVQ JSC.

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/

Phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm khô có hóa chất

Tôm khô là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, thời gian gần đây, hiện tượng tôm khô bị tẩm hóa chất, mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dưới đây là những mẹo giúp phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm khô có hóa chất này.

Màu sắc phân biệt tôm khô tự nhiên và tôm khô có hóa chất

Tôm khô là tôm tươi được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô thủ công. Con tôm tươi sau khi thành tôm khô sẽ có kích thước nhỏ hơn lúc còn tươi. Tôm khô tự nhiên màu thường kém bắt mắt hơn. Tôm tẩm hóa chất màu tươi, sặc sỡ.

mẹo phân biệt tôm khô và tôm hóa chất
Mẹo phân biệt tôm khô và tôm hóa chất

Kích thước

Tôm khô chuẩn phải là tôm đánh bắt từ biển. Loại tôm này kích thước thường nhỏ hơn chiếc đũa. Còn nếu tôm khô mà to hơn chiếc đũa thì phần lớn là tôm sú nuôi hoặc tôm chón đánh ngoài biển. Ngoài ra, có một khả năng nữa là tôm được ngâm hóa chất cho nở to ra.

Tôm khô có kích thước nhỏ hơn
Tôm khô có kích thước nhỏ hơn

Giá thành

Tôm tươi mua ở biển có giá khoảng 40-50.000 đồng/kg. Khoảng 10-11 kg tôm tươi mới cho ra 1 kg tôm khô. Hơn nữa quy trình làm tôm khô rất thủ công và lâu, nhiều công đoạn: chích ra để lấy hết cát, rồi luộc, phơi khô từ 2-3 ngày dưới nắng, sau đó đập bóc vỏ tôm ra. Như vậy mỗi kg tôm tươi phải có giá thấp nhất khoảng 450-600.000 đồng.

Nhưng hiện nay, do nhiều người tham rẻ và không biết, nên chọn loại dưới 400.000 đồng mà không hay mình đã chọn loại tôm tẩm hóa chất được chế biến từ loại tôm rẻ tiền và không được chế biến theo đúng quy trình.

Tôm sú khô size lớn Đặc sản Quảng Đà có giá là 580.000 đồng/ kg
Tôm sú khô size lớn Đặc sản Quảng Đà có giá là 580.000 đồng/ kg
Tôm sú khô size nhỏ Đặc sản Quảng Đà có giá 490.000 đồng/ kg
Tôm sú khô size nhỏ Đặc sản Quảng Đà có giá 490.000 đồng/ kg

Thử nghiệm

Ngâm nước: Nếu là loại tôm tẩm hóa chất, chỉ cần ngâm nước lạnh hoặc nước nóng một lúc sẽ phai màu ra chén nước, còn tôm khô tự nhiên, con tôm chỉ nở ra và chén nước vẫn trong.

Ăn thử: Tôm phải được phơi thật khô, con tôm cứng chứ không mềm, ăn thử thì rất ngon và ngọt, có vị thơm đặc trưng. Nếu là tôm nhuộm màu hay tẩm hóa chất thì vị ngọt và mùi thơm tự nhiên của tôm sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều mùi hóa chất.

Mùi tôm khô tự nhiên rất thơm, không cần đưa gần mũi mà chỉ cần để mớ tôm khô trên tay là đã thấy mùi thơm quyến rũ của tôm khô rồi.

Cách chọn tôm khô ngon

Tôm khô ngon thường có màu đỏ tươi tự nhiên (màu của men gạch), đó là loại tôm được phơi sống. Tôm khô có màu đỏ nhạt, hay đỏ sẫm là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu. Tôm ngon thịt săn, chắc, ngửi không có mùi nồng.

Tôm khô ngon thường có màu đỏ tươi tự nhiên (màu của men gạch)
Tôm khô ngon thường có màu đỏ tươi tự nhiên (màu của men gạch)

Bảo quản

Tôm khô bảo quản đúng có thể dùng trong nhiều tháng mà không lo bị mốc hay mất đi hương vị. Mua tôm ở chợ về, bạn nên phơi tôm khoảng 2 đến 3 ngày nắng cho tôm thật khô. Sau đó để nguội gói tôm vào trong giấy báo bọc lại cất giữ trong hũ đập nắp kín.

Đừng vì thiếu hiểu biết cũng như tham của rẻ mà không quan tâm đến sức khỏe gia đình cũng như chính bản thân mình. Hãy là một nhà tiêu dùng thông thái nhé!

Nếu như quý khách hàng còn băn khoăn lo lắng không biết chọn tôm, mua tôm uy tín ở đâu, thì hãy liên hệ với chúng tôi – Đặc sản Quảng Đà sẽ giải đáp mọi thắc mắc của quý khách. Chúng tôi luôn tự hào làm đơn vị cung ứng đặc sản uy tín hàng đầu tại Việt Nam.

Mọi sản phẩm của Đặc sản Quảng Đà đều trực thuộc Ohavn Group

phát triển bởi NVQ JSC.

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/