Bánh nậm lọc ram ít

Bánh nậm lọc ram ít

Chuyên cung cấp sỉ bánh nậm lọc ram ít dành cho đám tiệc. Bánh nậm lọc ram ít là những món vô cũng nổi tiếng và có nhiều đặc sắc khi đến Đà Nẵng. Những loại bánh này được làm từ những nguyên liệu dân dã với cách chế biến tinh tế, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn bất cứ ai.

bánh nậm lọc ram ít
bánh nậm lọc ram ít

Bánh lọc

Bánh lọc được làm thủ công từ khâu lựa chọn bột đến nhào bột với nước để tạo độ mềm mịn. Kết hợp cùng với nhân tôm thịt mỡ, sau khi hấp bột bánh trong suốt, vị ngậy của nhân cộng với độ dai của bột tạo nên chiếc bánh bột lọc Huế nóng hổi ăn với nước chấm cay, mặn và ngọt giúp người ăn không thể dừng miệng.

Bánh lọc
Bánh lọc

Bánh nậm

Bánh nậm được làm bằng bột gạo rồi đặt lên những chiếc lá chuối mỏng. Sau đó, rải lên trên những lớp vỏ bánh là nhân thơm lừng của tôm và thịt heo và thêm chút hành lá ở trên tạo mùi thơm dìu dịu khi hấp cách thủy.

Bánh nậm
Bánh nậm

Bánh ram

Bánh được làm từ bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh hoặc đậu đen được hòa nguyện và trong lòng bánh. Những chiếc bánh với vỏ ngoài vàng ruộm, giòn giòn, dai dai được bọc bên ngoài bởi áo đường ngọt ngào, bên trong lại là phần nhân đậu xanh mềm ngọt, bùi nhưng không gây ngấy.

Bánh ram
Bánh ram

Bánh ít

Bánh ít lá gai món tráng miệng không thể thiếu ở bữa giỗ quê nhà. Bánh ít, lá gói xanh, có dính chút dầu cầm trơn tay, lột ra trong cái nắng, cái chộn rộn của đám cúng. Vừa lột lớp lá, vừa cắn miếng bánh, lớp bột bên ngoài mềm, mịn; bên trong mới đầy bất ngờ. Khi thì nhân đậu xanh, khi thì nhân dừa, khi thì đậu đen. Khi ăn, hương vị dân dã của bánh khiến khách quê nhà không thể không nhớ đến.

Bánh ít
Bánh ít

Bí quyết nuôi gà sao

Bí quyết nuôi gà sao

Gà sao là loài họ chim thuộc họ Gà Phi có nguồn gốc từ Châu Phi, hiện nay giống gà này đã được lai chủng hóa và xuất hiện ở các nước Châu Á trong đó có Việt Nam. Gà sao nhà hay gà sao nuôi là giống gia cầm được thuần hóa từ gà sao trong tự nhiên. Gà Sao nhà bắt nguồn từ gà rừng, theo cách phân loại gà sao thuộc lớp Aves, bộ Điểu cầm, họ Phasiani, giống Numidiae. Gà sao nhà đã được thuần hóa để lấy thịt và đây cũng là loại thịt được ưa chuộng trên thị trường với chất lượng thịt thơm ngon.

Đặc điểm nổi bật gà sao

Gà sao có đặc điểm lông màu xám đen, có điểm các màu trắng nhạt, thân hình thoi, lưng hơi gù, đuôi cúp, đầu gà không có mào mà thay vào đó là các mấu sừng, các mấu sừng này tăng sinh qua các tuần tuổi, ở giai đoạn trưởng thành mấu sừng cao khoảng 1,5-2 cm. Da mặt và cổ gà sao không có lông, lớp da trần này có màu xanh da trời, dưới cổ có yếm thịt mỏng, chân không có cựa.

Ở một ngày tuổi gà sao có bộ lông màu cánh sẻ, có những đường kẻ sọc chạy dài từ đầu đến cuối thân. Mỏ và chân màu hồng, chân có 4 ngón và có 2 hàng vảy. Giai đoạn trưởng thành gà sao có bộ lông màu xám đen, trên phiến lông điểm nhiều những nốt chấm trắng tròn nhỏ. Mào tích của gà Sao màu trắng hồng và có hai loại: một loại hình lá dẹt áp sát vào cổ, còn một loại hình lá hoa đá rủ xuống.

Đặc điểm nổi bật gà sao
Đặc điểm nổi bật gà sao

Kỹ thuật chăn nuôi gà sao

Giai đoạn úm gà

Đây là giai đoạn quan trọng vì giai đoạn này gà con có sức đề khoáng yếu nên cần các lưu ý sau:

+ Dùng tấm cót quây tròn , bán kính 1,5m để úm, bố trí quây trong chuồng trại.

+ Trước khi đưa gà vào nuôi trong quây phải sưởi ấm khoảng 5h.

+ Gà mới nhận về cho uống nước khoảng 2 giờ trước khi cho ăn. Không nên cho gà ăn ngay.

+ Số lượng gà úm trong 1 quây: khoảng 400con/quây vào mùa hè , 500con/quây vào mùa đông ( 60 đến 70 con/m 2 ).

Ánh sáng

Tuần đầu úm gà, việc bổ sung ánh sáng tự nhiên là cực kỳ quan trọng nhằm giúp gà con tìm được khay thức ăn, máng nước. Vì vậy phải đảm bảo ánh sáng có cường độ tối thiểu là 30 lux và chiếu sáng 24 giờ một ngày.

Từ tuần thứ 2 đến tuần thứ 4 cần chiếu sáng 20 giờ/ ngày và đến cuối tuần chỉ cần chiếu 16 giờ/ ngày. Ban ngày dùng ánh sáng tự nhiên, đêm thắp bóng điện. Sau 4 tuần có thể thả gà ra sân chơi giúp gà tăng cường vận động, cơ săn chắc.

Nhiệt độ

Việc giữ ấm theo nhu cầu cơ thể gà con trong các tuần tuổi đầu mới xuống chuồng rất cần thiết. Nếu không đảm bảo đủ nhiệt độ, tỷ lệ nuôi sống và khả năng sinh trưởng sẽ bị ảnh hưởng, các bệnh đường hô hấp, tiêu hóa dễ phát sinh.

Từ ngày 1 đến ngày 3 đảm bảo nhiệt độ trong chuồng dao động từ 28-29 độ C

Từ ngày 4 đến ngày 7 đảm bảo nhiệt độ trong chuồng dao động từ 27-28 độ C

Từ ngày 8 đến ngày 14 đảm bảo nhiệt độ trong chuồng dao động từ 26-27 độ C

Từ ngày 15 đến ngày 21 đảm bảo nhiệt độ trong chuồng dao động từ 24-26 độ C

Từ ngày 22 đến ngày 28 đảm bảo nhiệt độ trong chuồng dao động từ 22-24 độ C

Từ ngày 28 trở lên đảm bảo nhiệt độ trong chuồng dao động từ 20-22 độ C

Có thể sử dụng thiết bị sưởi ấm như bóng đèn, bóng hồng ngoại ở những nơi có điện, bếp than, lò ủ trấu..

Mật độ nuôi

1 – 7 tuần tuổi: 10-15 con/m2
8 – 20 tuần tuổi: 5-6 con/m2

Nước uống

Cần cho gà uống nước sạch và để tăng sức đề kháng, trong những ngày đầu pha vào nước 5g đường gluco + 1 gram vitamin C/lít nước. Hàng ngày thay nước 2- 3 lần, để nước không bị ôi chua khi thức ăn lẫn vào. Ngày đầu mới xuống chuồng, đầu tiên cho gà uống nước trước, sau 2-3 giờ mới cho thức ăn.

Dinh dưỡng nuôi gà để lấy thịt

Gà nuôi thịt thì cần phải cung cấp thức ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng đáp ứng cho nhu cầu phát triển trong giai đoạn nuôi. Thức ăn phối chế đa nguyên liệu, sử dụng đạm có nguồn gốc từ động vật, thực vật, Premix vitamin, khoáng vi lượng. Không dùng nguyên liệu bị nấm mốc, nhiễm độc tố aflatoxin, hoặc bột cá có hàm lượng muối cao.

Dinh dưỡng nuôi gà để lấy thịt
Dinh dưỡng nuôi gà để lấy thịt

Vắc xin phòng bệnh cho gà sao

Mắc dù gà sao có nhiều ưu điểm khỏe mạnh ít bệnh tất hơn các giống gia cầm khác nhưng đừng chủ quan để nuôi đạt năng suất cao nhất thì cần phải phòng bệnh hơn là tốt nhất

Vắc xin phòng bệnh cho gà sao
Vắc xin phòng bệnh cho gà sao

 

Bánh kẹo đặc sản Quảng Nam – Đà Nẵng làm quà

Anh về nơi xứ Quảng, thăm người em phố Hội
Sông Thu Bồn con nước lững lờ trôi.

Quả vậy, đến với Hội An – Đà Nẵng, ngoài việc vui chơi thưởng ngoạn cảnh đẹp sông nước, các bạn cũng đừng quên đem chút tình ấm áp của người dân xứ Quảng về qua những món đặc sản đong đầy yêu thương.

Để giúp khách hàng tận hưởng chuyến du lịch thoải mái, chúng tôi – Đặc sản Quảng Đà nhận gói hàng, đóng hàng, vận chuyển tận nơi cho quý khách.

Quý khách có nhu cầu đặt mua bánh kẹo đặc sản Quảng Nam – Đà Nẵng về làm quà cho gia đình, bà con vui lòng liên hệ  0905 279 878.

1. Bánh ít lá gai Hội An

  • Bánh ít lá gai Hội An là món đặc sản được yêu thích nhất tại Đặc sản Quảng Đà. Bánh ít thường được người dân nơi đây dùng phổ biến trong những dịp cúng lễ, cúng Tết và làm quà cho bà con xa. Ngày nay, bánh ít lá gai đã trở thành món đặc sản ngon để làm quà cho du khách khi đến Đà Nẵng – Hội An.
banh-it-la-gai-nhan-ngot
Bánh ít lá gai nhân ngọt
  • Bánh có nhiều loại : bánh ít ngọt , bánh ít mặn . Nguyên liệu chính của bánh là bột nếp và nhân bánh .Bánh ít ngọt có nhân đậu xanh hoặc nhân dừa,… ; bánh ít mặn có nhân tôm thịt hoặc nhân thịt , nhân được làm chín trước khi gói cẩn thận bằng lá gai hoặc lá chuối non .
banh-it-nhan-man
Bánh ít nhân mặn

2. Bánh su sê (phu thê)

  • Bánh su sê hay còn gọi là bánh phu thê, bánh xu xuê là loại bánh truyền thống hay được dùng làm mâm quả cưới trong các đám cưới truyền thống. Bởi vì Bánh su sê mang ý nghĩa là lễ vật thể hiện lòng son sắc, keo sơn của tình nghĩa vợ chồng.
banh-su-se-ngu-giac
Bánh su sê ngũ giác
  • Và bây giờ, bánh su sê không chỉ là lễ vật đặc biệt trong ngày cưới mà còn là món quà ấm áp cho người thân, họ hàng, bạn bè đồng nghiệp. Bánh su sê được chế biến từ những nguyên liệu thông dụng như gạo nếp, đậu xanh, dừa,… nhưng với bàn tay khéo léo của những nghệ nhân làm bánh cổ truyền đã mang lại tinh túy và hương vị độc đáo rất lớn.
mua-banh-su-se-hoi-an-tai-da-nang-1
Bánh su sê gói lá

3. Bánh ú tro (bánh gio mật mía)

  • Vào dịp Tết Đoan Ngọ, bánh ú tro là món không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân xứ Quảng. Theo quan niệm, vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch là lúc “độc trời nhất” vì thời tiết lúc này vô cùng oi bức dễ sinh bệnh dịch. Và bánh ú tro có tính mát, dễ tiêu, tốt cho tiêu hóa. Do vậy, ăn bánh ú tro (bánh gio mật mía) cùng với trái cây và cơm rượu nếp vào ngày này bệnh tật trong người sẽ tiêu tan hết.
banh-u-tro
Bánh ú tro (bánh gio mật mía)
  • Nếu quý khách đến Đà Nẵng – Hội An không đúng dịp Tết Đoan Ngọ thì đừng lo lắng, Đặc sản Quảng Đà sẽ là đơn vị cung cấp bánh ú tro (bánh gio mật mía) cho bạn.
Bánh ú tro (bánh gio mật mía) - Nét văn hóa truyền thống của gia đình Việt
Bánh ú tro (bánh gio mật mía) – Nét văn hóa truyền thống của gia đình Việt
  • Giá bánh ú tro: 25k/ chục bánh

4. Bánh tổ

  • Bánh tổ là loại bánh đặc sản của người dân xứ Quảng, bánh có truyền thống lâu đời và thường xuất hiện trong dịp Tết cổ truyền Việt Nam.
mua dac san Hoi An Da Nang lam qua
Bánh tổ Hội An
  • Với nguyên liệu chính là nếp và đường, đặc trưng của bánh tổ là vừa dẻo vừa dai, có mùi thơm của nếp và mè, để lâu không bị ẩm mốc. Khi ăn, có người thích cứ lấy cái bánh tổ xắt ra từng miếng và ăn ngay. Có người lại thích nướng trên bếp than hồng cho mềm đi rồi mới ăn. Nhưng cách nhiều người thích nhất là xắt miếng và chiên với dầu phụng.
banh-to-hoi-an-1
Bánh tổ Hội An – món ăn truyền thống của người dân xứ Quảng
  • Giá bánh tổ: 37k/ bánh

5. Bánh đậu xanh nhân thịt

  • Từ xưa, bánh đậu xanh đã là một món quà giá trị dùng để dâng tặng các quan lại, vua chúa. Trong “Đại Nam nhất thống chí” có ghi: “Bánh đậu xanh đặc sản ở Hội An là ngon nhất”.
banh-dau-xanh-hoi-an
Bánh đậu xanh Hội An
  • Chỉ với các loại nguyên liệu đơn giản từ đậu xanh, thịt, mỡ và gia vị, qua bàn tay lao động cần cù và óc sáng tạo, người Hội An đã cho ra đời các loại bánh dân dã nhưng là niềm tự hào từ bao lâu nay.
banh-dau-xanh-hoi-an-1
Bánh đậu xanh Hội An làm quà
  • Giá bánh đậu xanh: 55 – 110k/ gói

Bánh kẹo đặc sản Quảng Nam – Đà Nẵng làm quà

Tại Đặc sản Quảng Đà có bán nhiều loại bánh ngon , chất lượng , món quà hấp dẫn cho du khách khi đến Đà Nẵng – Hội An.

Quý khách mua hàng xin liên hệ trực tiếp đến HOTLINE: 0905 279 878

Trân trọng cảm ơn!

Đặc sản Quảng Đà trực thuộc Ohavn Group

                               phát triển bởi NVQ JSC

Branch Office: 98 Thanh Long, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Hotline: 0905 279 878 – 0935 000 373

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/

 

Cung ứng sỉ lẻ bánh ít, bánh su sê Hội An

Cung ứng sỉ lẻ bánh ít lá gai, bánh su sê Hội An.

Hội An là một thành phố cổ kính, nhỏ bé vắt mình qua bao thế kỷ và vẫn bình dị từ những điều nhỏ nhoi nhất. Bánh ít lá gai, bánh su sê Hội An cũng vậy, giản dị và bình dân nhưng nếu đã một lần thưởng thức thì sẽ là một phần kỷ niệm khó có thể quên về Hội An.

1.Cung ứng sỉ lẻ bánh ít lá gai Hội An

Đậm chất Hội An và được nhắc đến nhiều nhất là bánh ít được làm từ lá gai trồng trong vườn nhà. Bánh ít lá gai có mặt ở hầu khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam, song tại Hội An, bánh rất được ưa chuộng bởi hương vị khác lạ. Bánh có màu đen, vị ngọt, nhân đậu xanh giã nhuyễn xào chín, gói bằng lá chuối và đem hấp cách thủy. Bánh nhỏ, tròn trịa, khi cắn có cảm giác dai dai của lá gai quyện với đậu xanh, đậm đà và rất dễ ăn.

Bánh ít lá gai - Đặc sản Hội An
Bánh ít lá gai – Đặc sản Hội An

Bánh ít lá gai đen hạt huyền, dẻo, luôn được dùng làm món tráng miệng sau bữa cỗ. Cắn một miếng, nghe vị ngọt của đường, mùi hương của nếp, lá gai, chất béo của dầu, bùi của đậu, cay dịu của gừng, quyện vào nhau tạo thành cảm giác thơm ngon, khoái khẩu. Theo giải thích của ngươi già, trong bánh ít có gừng trừ đau bụng, lá gai đốt thành than hoạt tính trị no hơi, đều là những vị thuốc trị ngoại khoa hiệu nghiệm nên ai cũng yên lòng.

Bánh ít lá gai nhân đậu xanh
Bánh ít lá gai nhân đậu xanh

2. Cung ứng sỉ lẻ bánh su sê Hội An

Bánh su sê còn có tên gọi là bánh phu thê. Bánh có màu vàng nhạt, dẻo, vị ngọt và thơm. Bánh được bao bởi một lớp lá chuối giống như bánh ít lá gai.

Bánh su sê thường được làm quả bánh ngày cưới hỏi
Bánh su sê thường được làm quả bánh ngày cưới hỏi

Mỗi lần cầm chiếc bánh su sê trên tay, câu ca dao lại văng vẳng bên tai: “Từ ngày chàng bước xuống ghe. Sóng bao nhiêu đợt phu thê rầu bấy nhiêu”. Đó là lời nhắc nhở và cũng là thông điệp về tình yêu và lòng thủy chung sâu sắc từ chiếc bánh nhỏ bé này. Bánh su sê Hội An không kiểu cách, đài các như của người miền Bắc (gọi là bánh phu thê), bánh su sê Hội An rất bình dân và có mùi vị ngọt nhẹ nhàng.

Bánh su sê (bánh phu thê) - Đặc sản Hội An
Bánh su sê (bánh phu thê) – Đặc sản Hội An

Bánh Su Sê được chế biến từ những nguyên liệu thông dụng như gạo nếp, hạt sen, vừng, đu đủ… nhưng với  bàn tay khéo léo của những người thợ  chúng trở thành những sản vật mang hương vị độc đáo và giá trị nhân văn cao cả . Phần nhân bánh hình tròn nằm trong vỏ bánh hình vuông như biểu hiện cho vuông tròn của triết lý âm dương, thể hiện sự chở che ôm ấp của tình nghĩa phu thê.  Nhân bánh óng ả vàng, lá dong xanh nền nã, thân bánh trắng nõn nà, mỗi cặp bánh phu thê như một lời cầu chúc hạnh phúc cho lứa đôi .

Bánh su sê Hội An - tinh túy hồn quê hương
Bánh su sê Hội An – tinh túy hồn quê hương

3. Địa chỉ uy tín mua bánh ít lá gai, bánh su sê

 

 

Đặc sản Quảng Đà - sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng
Đặc sản Quảng Đà – sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng

Đặc sản Quảng Đà trực thuộc Ohavn Group

phát triển bởi NVQ JSC,.

Mã số thuế: 0315751899

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/

Bánh ú tro (Bánh gio mật mía)

Mỗi dịp Tết Đoan Ngọ mùng, mọi gia đình Việt đều tất bật chuẩn bị mâm cơm cúng gia tiên phù hợp để diệt sâu bọ. Mà trong đó không thể không nhắc đến Bánh ú tro (bánh gio mật mía). Vào dịp Tết Đoan Ngọ, bánh ú tro là món không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân xứ Quảng. Theo quan niệm, vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch là lúc “độc trời nhất” vì thời tiết lúc này vô cùng oi bức dễ sinh bệnh dịch. Và bánh ú tro có tính mát, dễ tiêu, tốt cho tiêu hóa. Do vậy, ăn bánh ú tro (bánh gio mật mía) cùng với trái cây và cơm rượu nếp vào ngày này bệnh tật trong người sẽ tiêu tan hết.

Bánh ú tro (bánh gio mật mía) - Nét văn hóa truyền thống của gia đình Việt
Bánh ú tro (bánh gio mật mía) – Nét văn hóa truyền thống của gia đình Việt

Bánh ú tro (bánh gio mật mía) – Nét văn hóa truyền thống của người Việt

Với người dân ở xứ Quảng, bánh ú tro đã trở thành một nét văn hóa truyền thống. Đó không chỉ là lúc mọi người cùng nhau trừ sâu bệnh cho mùa màng, loại bỏ mọi bệnh tật trong cơ thể mà cũng là dịp mọi người trong gia đình cùng nhau sum vầy để gói bánh, chuẩn bị mâm cỗ, quây quần bên nhau.

Mọi người quây quần bên nhau gói bánh ú tro
Mọi người quây quần bên nhau gói bánh ú tro

Không những vậy, vào Tết Đoan Ngọ, nhiều nhà cũng làm bánh ú tro để bán. Người vuốt nếp, người chẻ lạt, xếp lá… tất cả đều tất bật, khẩn trương để kịp xuất bán trong ngày cao điểm.

Nguyên liệu để làm bánh ú tro (bánh gio mật mía)

Nguyên liệu chính để gói bánh ú tro từ những hạt nếp tròn mẩy, dân dã nhưng nhờ sự khéo léo cùng bí quyết riêng của mình mà bánh u tro xứ Quảng có những đặc trưng riêng biệt, hấp dẫn của nó; từ khâu chọn nếp, cách gạn tro, gói bánh đến khâu luộc bánh.
Hội An (Quảng Nam) chính là nơi sản xuất bánh ú tro, đặc biệt trong dịp Tết Đoan Ngọ. Hầu hết những người làm loại bánh này đều là gia truyền. Hiện cả thành phố Hội An cũng chỉ còn khoảng 20 gia đình chuyên làm loại bánh truyền thống này.

Nguyên liệu chính để làm bánh ú tro là nếp
Nguyên liệu chính để làm bánh ú tro là nếp
Làng nghề gói bánh ú tro truyền thống
Làng nghề gói bánh ú tro truyền thống
Làng nghề gói bánh ú tro truyền thống
Làng nghề gói bánh ú tro truyền thống
Bánh ú tro (Bánh gio mật mía) đậm tình người dân xứ Quảng
Bánh ú tro (Bánh gio mật mía) đậm tình người dân xứ Quảng

Ngày nay, không chỉ trong dip Tết Đoan Ngọ mới thưởng thức được bánh ú tro xứ Quảng. Nếu quý khách đến Hội An – Đà Nẵng mà muốn mua bánh ú tro (bánh gio mật mật mía) về làm quà cho người thân, hàng xóm, bạn bè.

 

Hãy liên hệ với chúng tôi.

Địa chỉ uy tín để mua bánh ú tro (bánh gio mật mía)

Bánh ú tro (Bánh gio mật mía) - Đặc sản tuyệt vời để làm quà
Bánh ú tro (Bánh gio mật mía) – Đặc sản tuyệt vời để làm quà

 

Đặc sản Quảng Đà - sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng
Đặc sản Quảng Đà – sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng

Mọi sản phẩm của Đặc sản Quảng Đà đều trực thuộc Ohavn Group

phát triển bởi NVQ JSC,.

Mã số thuế: 0315751899

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/

Tré Đà Nẵng – Đặc sản gia truyền

Sau những giây phút thưởng thức thắng cảnh và ẩm thực đặc sắc của Đà Nẵng, du khách đều muốn mua những đặc sản về làm quà. Và tré Đà Nẵng luôn tự hào là một trong những đặc sản độc đáo nhất thành phố biển xinh đẹp này.

Thành Phần Chính Của Tré Đà Nẵng – Đặc sản gia truyền từ những năm 1956

Có mặt từ những năm 1956, Tré Đà Nẵng với phương châm “lấy chất lượng và uy tín làm đầu” luôn được du khách tin chọn. Tré được làm từ những thành phần chính là thịt ba chỉ, thịt nạc vai, mông và da heo. Thêm một ít gia vị như nước mắm khô, tỏi, mè, riềng.. Sau đó, tré được gói và ủ lên men từ 2 đến 3 ngày. Tré có vị chua ngọt hòa quyện the cay rất riêng.

Tré có vị chua ngọt hòa quyện the cay rất riêng
Tré có vị chua ngọt hòa quyện the cay rất riêng

Mỗi quả Đặc sản Tré Đà Nẵng đều được tỉ mỉ gói bằng lá ổi và lót lá chuối bên ngoài. Những loại lá này sẽ góp phần làm tăng độ thơm ngon và dậy mùi cho món Tré. Tré được ủ một ngày là có thể mang ra dùng được và có thể bảo quản trong vòng 15 ngày. Tuy nhiên Tré ủ càng lâu thì vị càng đậm đà, mùi càng thơm, thịt càng thấm vị.

Tré được gói tỉ mỉ bằng lá ổi
Tré được gói tỉ mỉ bằng lá ổi

Điều làm cho tré không bị lẫn với nem hay bất kỷ món gì khác chính là vị chua của thịt lẫn trong mùi hương của riềng, củ riềng trong tré là vị riềng còn tươi, cay nồng bên cạnh vị ngọt chua của thịt lên men. Miếng tré cho vào miệng  sẽ cảm nhận được vị béo bùi của mè, vị mặn mà lẫn ngọt ngào của gia vị. Lại thêm độ dòn sừn sựt của thịt đầu heo, vị nồng đặc trưng của riềng, của thính, của lá ổi khiến người thưởng thức một lần sẽ cảm nhận được sự khác biệt.

 

Tré có vị chua của thịt lẫn trong vị cay của riềng ăn rất ngon
Tré có vị chua của thịt lẫn trong vị cay của riềng ăn rất ngon
Tré Đà Nẵng - Đặc sản Quảng Đà
Tré Đà Nẵng – Đặc sản Quảng Đà

Trong suốt quá trình sản xuất, tré Đà Nẵng không sử dụng chất phụ gia, chất bảo quản. Và thương hiệu này đảm bảo tuân thủ an toàn VSTP của Sở Y tế Đà Nẵng. Vì vậy bạn hãy yên tâm thưởng thức và mua mang về làm quà cho người thân.

5 Cách Dùng Tré Đà Nẵng Đúng Điệu

Để vị Tré được đậm đà hơn, bạn có thể dùng theo cách sau:

  1. Một dĩa tré với đu đủ cọng hay cà rốt thái sợi vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.
  2. Hay xếp xen kẻ nem, chả, tré và trang trí thêm bằng ớt tỉa chín đỏ hay rau húng xung quanh. Bạn đã có một món ăn đậm chất Việt rồi.
  3. Tré – món khai vị kích thích vị giác của mọi bữa tiệc
  4. Tré là thứ mồi nhậu hảo hạng nữa đấy.
  5. Cách thứ 5, bạn sẽ được bật mí khi bạn đến mua tré Đà Nẵng. Tò mò quá phải không?

Ở đâu bán tré Đà Nẵng?

Đặc sản Quảng Đà - sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng
Đặc sản Quảng Đà – sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng

Mọi sản phẩm của Đặc sản Quảng Đà đều trực thuộc Ohavn Group

phát triển bởi NVQ JSC.

Mã số thuế: 0315751899

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/

Cách chọn mực 1 nắng Đà Nẵng ngon, chất lượng

Mực một nắng Đà Nẵng nguyên chất 100% được làm từ những con mực ống tươi phơi khô qua đúng một nắng to, giòn. Mực một nắng đạt chất lượng, con mực hơi ráo, có màu trắng đục, rất dai và dẻo. Hình ảnh mực một nắng Đà Nẵng.

Cách chọn mực một nắng ngon, chất lượng
Cách chọn mực một nắng ngon, chất lượng

Cách chọn mực 1 nắng Đà Nẵng ngon, chất lượng

Lớp phấn trắng

Mực một nắng đảm bảo chất lượng khi những con mực tươi sống, vừa đánh bắt xong được đem phơi khô vì vậy sẽ sẽ có màu hồng đẹp, và có một lớp phấn trắng phủ trên bề mặt thân. Bạn nên chú ý là lớp phấn càng dày thì chứng tỏ mực càng tươi nên khi lựa chọn mua bạn nên chọn mực một nắng có lớp phấn trắng dày.

Màu mực

Mực một nắng chuẩn khi con mực cầm lên phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính liền nhau,không tách rời. Đồng thời màu mực có màu hồng tự nhiên, không có mùi và không bị dính ướt tay khi chạm vào.

Mình mực dày

Mực ngon không quan trọng có mình to hay nhỏ mà là mực phải có thân phải thẳng và mình dày, khi cầm lên phải thật khô ráo, thân và đầu mực dính liền nhau. Khi nướng mùi thơm của mực khô sẽ bốc lên ngào ngạt, thịt mực nở ra theo từng thớ và vị ngọt đậm đà.

Mực 1 nắng ngon thường có mình mực dày
Mực 1 nắng ngon thường có mình mực dày

Cách chế biến mực 1 nắng

Sơ chế

Trước khi chế biến món ăn từ mực một nắng cấp đông thì việc đầu tiên bạn phải làm là rã (giã) đông cho mực. Tuy rằng việc rã đông cho mực một nắng vô cùng dễ nhưng có những lưu ý không phải ai cũng biết:

Đầu tiên, việc rã đông cho mực chỉ tiến hành trong thời gian từ 3 đến 5 phút từ lúc bỏ ra khỏi ngăn đá. Đây là thời gian chuẩn cho việc rã đông rồi sau đó tiến hành chế biến món ăn luôn. Nếu các món ăn khác rã đông từ 20 đến 30 phút thì mực một nắng lại chỉ nên rã đông trong khoảng thời gian như vậy, điều đó sẽ làm mực giữ được lượng nước bên trong và đảm bảo được chất lượng khi chế biến món ăn.

Rã đông mực 1 nắng trong vòng 5 -10 phút để giữ được độ ngọt của mực
Rã đông mực 1 nắng trong vòng 5 -10 phút để giữ được độ ngọt của mực

Rã đông cho mực một nắng an toàn nhất, ngon nhất là bạn sẽ để ra ngoài không khí cho sản phẩm tự rã đông một cách tự nhiên, hoặc để cả túi hút chân không trong nước thì mực sẽ tránh tiếp xúc trực tiếp với nước, món ăn không bị ảnh hưởng.

Món ngon với mực 1 nắng

  • Mực một nắng hấp gừng
Mực 1 nắng hấp gừng
Mực 1 nắng hấp gừng
  • Mực một nắng nướng cồn/ nướng than
Mực 1 nắng nướng
Mực 1 nắng nướng
  • Mực một nắng xào chua ngọt
Mực 1 nắng xào chua ngọt
Mực 1 nắng xào chua ngọt
  • Mực một nắng nướng sa tế
Mực 1 nắng nướng sa tế
Mực 1 nắng nướng sa tế

Địa chỉ uy tín mua mực một nắng

Đặc sản Quảng Đà - sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng
Đặc sản Quảng Đà – sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng

Mọi sản phẩm của Đặc sản Quảng Đà đều trực thuộc Ohavn Group

phát triển bởi NVQ JSC.

Mã số thuế: 0315751899

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/

Top 10 đặc sản nổi tiếng, ngon nhất ở Đà Nẵng làm quà

Đà Nẵng là thành phố nổi tiếng với nhiều món ngon, nhiều loại đặc sản  mà bạn không thể bỏ qua, đến đây bạn sẽ có nhiều tùy chọn để mua cho mình một món quà ý nghĩa nhất cho người than bạn bè. Đặc Sản Quảng Đà xin chia sẻ với bạn Danh sách và giá Top 10 đặc sản nổi tiếng, ngon nhất ở Đà Nẵng làm quà ý nghĩa nhất cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp được mua nhiều nhất hiện nay và dễ vận chuyển nhất

1. Chả bò Đà Nẵng

Chả bò là món đặc sản được nhiều khách khi du lịch ở Đà Nẵng tìm mua. Chả bò ở Đà Nẵng nổi tiếng cả nước vì hương vị đặc biệt thơm ngon, nguyên liệu được làm từ 100% thịt bò tươi, phần thịt được chọn là thịt bò đùi, loại bỏ hết gân, xay nhuyễn. Điều đặc biệt là chả bò ở đây không trộn thêm bất kỳ nguyên liệu nào khác cũng không có chất bảo quản. Khoanh chả bò cắt ra mùi thơm rất đặc trưng, nhìn có màu đỏ hồng bắt mắt. Khi ăn vị đậm, thơm và giòn dai.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng

2. Tré Đà Nẵng

Với người dân Đà Nẵng thì tré  là một món ăn rất riêng biệt, vì người ta thường gọi là món ăn của nhà nghèo nhưng lại được nhiều người ưa thích. Tré vừa có thể dùng để “lai rai” vừa có thể ăn trong bữa chính nên được rất nhiều khách du lịch đến Đà Nẵng người ưa chuộng và mua về làm quà.

Tré Đà Nẵng - Đặc sản Quảng Đà
Tré Đà Nẵng – Đặc sản Quảng Đà

3. Rong biển Mỹ Khê

Rong biển Mỹ Khê cũng là một món quà bạn nên mua khi tới Đà Nẵng. Rong biển Mỹ Khê dài, giòn và xanh nõn. Món này vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon lại bổ dưỡng như nộm, nấu canh, xào thịt, làm gỏi… vừa có thể làm nước uống vừa mát vừa bổ, thích hợp giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.

Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng
Rong biển Mỹ Khê Đà Nẵng

4. Bánh khô mè

Bánh khô mè là đặc sản của vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng, nhưng có lẽ bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ nổi tiếng là thơm ngon hơn cả. Bánh khô mè được làm từ bột gạo, bột nếp, đường kính, gừng, và mè. Bột gạo pha với bột nếp được cho vào khuôn, hấp cách thủy, nướng khô, “tắm” đường, “tắm” mè… Bánh tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ, tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh ngon có ruột xốp dòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, lúc bẻ đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh.

Bánh khô mè - Đặc sản Quảng Đà
Bánh khô mè – Đặc sản Quảng Đà

5. Nước mắm Nam Ô

Mặc dù trên thị trường có nhiều loại nước mắm, nhưng thương hiệu nước mắm Nam Ô Đà Nẵng không hề lẫn vào các loại nước mắm khác, do hương vị chế biến từ một thứ nguyên liệu độc đáo – cá cơm than. Ngoài ra, nước mắm Nam Ô ngon là nhờ quy trình làm mắm khá công phu, cá được muối bằng thứ muối Cà Ná hạt lớn để lâu năm, mất hết chất đắng, chỉ còn vị mặn mòi tinh khiết. Các chum nước mắm làm bằng gỗ mít rồi để đến 12 tháng sau mới chắt lấy mắm.

Nước mắm Nam Ô
Nước mắm Nam Ô

6. Cá thiều xé tẩm

Cá Thiều tẩm là một món ngon “ăn chơi” đặc sắc ở Đà Nẵng. Cá Thiều tẩm khi nướng lên có mùi khô thơm hương vị mặn mà của nước mắm nhĩ hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu hòa quyện lại. Cá Thiều tẩm thường được dùng nhắm với rượu, bia hoặc làm món khai vị. Vì vậy, Cá Thiều tẩm là món ngon được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích mua làm quà cho người thân hoặc bạn bè.

Cá thiều xé tẩm Đà Nẵng
Cá thiều xé tẩm Đà Nẵng

7. Bò khô Đà Nẵng

Bò khô Đà Nẵng có màu đỏ thẫm, hương thơm đậm đà, độ mặn ngọt vừa phải, miếng bò dai dai không bị khô cứng, vẫn còn mang hương vị ngon ngọt của thịt bò. Thương hiệu Khô bò Đà Nẵng nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đầy hấp dẫn và chất lượng. Bò khô có thể kết hợp với một số món khác như xoài dầm, bánh tráng trộn… là một số món ngon Đà Nẵng rất được ưa chuộng.

Bò khô Đà Nẵng
Bò khô Đà Nẵng

8. Tôm sú khô

Được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng được ưa chuộng trong nước lẫn quốc tế, tôm khô được làm hoàn toàn từ nguồn tôm sú tươi sống. Tôm sú khô Đà Nẵng chất lượng sẽ có màu đỏ tự nhiên, chân và mang sạch, tôm no tròn, săn chắc thịt tôm thơm, ngọt hơi dai.

Tôm sú khô - Đặc sản Quảng Đà
Tôm sú khô – Đặc sản Quảng Đà

9. Mực 1 nắng

Là đặc sản ngon, độc lạ của Đà Nẵng, nguyên liệu được sử dụng 100% loại Mực ống mới được đánh bắt lên, được phơi qua 1 lượt nắng giòn. Mực một nắng có màu trắng đục, mực vừa ráo còn dẻo và giữ nguyện vị ngọt tươi tự nhiên. Mực một nắng có thể chế biến như mực tươi hoặc nướng ăn như mực khô.

Mực 1 nắng - Đặc sản Quảng Đà
Mực 1 nắng – Đặc sản Quảng Đà

10. Cá thu 1 nắng

Trong các loại cá biển, có lẽ, cá thu được nhiều người biết đến nhất, bởi đây không những là loại cá ngon, có độ đạm cao mà được hầu hết người dân sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Vùng biển Đà Nẵng có khá nhiều loại cá thu như: thu phấn, thu gai, thu máu… nhưng ngon nhất vẫn là cá thu phấn. Lúc còn tươi, cá thu phấn có lớp váng trên da giống như bụi phấn và khi phơi khô, những bụi phấn này càng hiện lên rõ nét hơn.

Cá thu 1 nắng - Đặc sản Quảng Đà
Cá thu 1 nắng – Đặc sản Quảng Đà

Mọi sản phẩm của Đặc sản Quảng Đà đều trực thuộc Ohavn Group

phát triển bởi NVQ JSC.

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/

Mua chả bò Đà Nẵng ở đâu ngon nhất, tốt nhất?

Đã từ rất lâu chả bò đã là món ăn nổi danh trên khắp xứ quảng nói riêng và cả nước nói chung bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó mà món chả bò ở nhiều nơi khác không có được. Chả bò Đà Nẵng là món quà thích hợp mang hương vị đặc trưng của xứ quảng cho tất cả các du khách làm quà dành tặng người thân sau chuyến du lịch của mình.

Mua chả bò Đà Nẵng ở đâu ngon nhất, tốt nhất?
Mua chả bò Đà Nẵng ở đâu ngon nhất, tốt nhất?

Đặc điểm chả bò Đà Nẵng

Chả bò Đà Nẵng - Đặc sản Quảng Đà 
Chả bò Đà Nẵng – Đặc sản Quảng Đà
  • Chả bò Đà Nẵng nổi tiếng thơm ngon nhờ được làm từ những thớ thịt bò còn tươi (thường là thịt bò loại 1), có màu đỏ thẫm hoặc đỏ hồng, người ta đã lọc hết gân và xương, hòa quyện cùng với gia vị mắm, muối, đường, dầu… được gói gọn trong chiếc lá chuối tươi màu xanh thẫm, trông rất hấp dẫn và đẹp mắt.
  • Khi ăn chúng ta gỡ bỏ đi lớp vỏ bên ngoài, bên trong hiện lên từng miếng chả bò có màu hồng đỏ quyến rũ của thịt. Chả có vị ngon ngọt lại không béo mang đến cho thực khách một cảm giác đậm đà, để lại mùi vị khó quên làm đắm lòng thực khách mỗi khi ăn một lần thì nhớ mãi.​
  • Đặc biệt ăn món ăn chả bò Đà Nẵng này nhất thiết phải có tỏi tươi; hành tươi, rau thơm và có thể chấm thêm tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt tùy khẩu vị của mỗi người. Khi ăn vào miếng chả bò Đà Nẵng sẽ thấy rất đậm đà, cũng chỉ với nước mắm, muối, tiêu, đường và hành tỏi nhưng thêm vào chút tấm lòng người Đà Nẵng thì chả bò Đà Nẵng lại trở nên đậm tình.

Chả bò Đà Nẵng – món quà thân thương dành cho gia đình

Chả bò Đà Nẵng - món quà thân thương dành cho gia đình
Chả bò Đà Nẵng – món quà thân thương dành cho gia đình

Giờ đây, bạn không cần phải ghé thăm Đà Nẵng để thưởng thức món chả bò đặc biệt; không nơi nào sánh được. Chả bò Đà Nẵng đã phát triển thương hiệu tên toàn quốc với chất lượng tuyệt hảo; an toàn vệ sinh.

Đến bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể mua được đòn chả bò đặc sản của Đà Nẵng. Tuy nhiên, đa số mọi người vẫn thích mua chả bò tại Đà Nẵng; bởi dường như nơi khác vẫn còn thiếu chút chân tình của người dân xứ Quảng; gửi vào đòn chả. Đấy mới thật sự là món ngon Đà Nẵng. 

Đến Đà Nẵng đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn đặc sản này; và đừng quên mua những gói chả bò Đà Nẵng về làm quà; cho những người thân yêu của mình nhé.

Đặc sản Quảng Đà luôn luôn trân trọng tấm lòng của khách hàng dành cho chúng tôi – những người con Đà Nẵng. Dù bạn có ở đâu xa, chúng tôi sẽ gửi hàng giao tận nơi. Đó không chỉ là những đòn chả bình thường, mà còn có cả chân tình. Vì sự quan tâm của khách hàng, vấn đề về sản phẩm sạch, organic, có nguồn gốc rõ ràng luôn là sự ưu tiên hàng đầu của chúng tôi.

 Đặc sản Quảng Đà trực thuộc Ohavn Group phát triển bởi NVQ JSC.

Tổng đài: 0905.279.878

Địa chỉ: 98 Thanh Long – Hải Châu – Đà Nẵng

Email: namvietthongnhat@gmail.com

ctycophannvq@gmail.com

FACEBOOK: https://www.facebook.com/dacsanquangda24h/